Miel d’Acacia

Le miel d’acacia a tout pour plaire : son goût d’une grande douceur et sa texture fluide en font un miel facile à vivre qui plait énormément à toute la famille. Le point fort du miel d’acacia : il se conserve très bien. Laissez-le des années dans le placard, il ne perdra pas ses vertus et ne cristallisera pas rapidement, c’est-à-dire qu’il restera liquide très longtemps, toujours prêt à être dégusté !

Le miel d’acacia possède une belle robe jaune pâle quasiment translucide. Au nez, il présente des arômes délicats, nuancés de vanille. Au goût, il est d’une extrême douceur, délicatement floral, sans acidité. Sa texture est aussi très appréciée : le miel d’acacia est plus liquide que les autres variétés de miels, il est facile à déguster sur les tartines, se dilue facilement dans les boissons chaudes et mélange aisément dans les laitages. Il est un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers qui l’utilisent dans les gâteaux ou pour glacer une viande, par exemple.

Au quotidien, le miel d’acacia sucrera vos crêpes et gâteaux, thés et tisanes, yaourts et fromages blancs, tartines et biscottes… La douceur du miel d’acacia est également idéale pour faire passer un médicament au goût amer ou pour prendre des huiles essentielles par voie orale.

Autre avantage du miel d’acacia : son indice glycémique faible. Sa teneur en sucre est plus riche en fructose qu’en glucose, il augmente donc peu le taux de sucre dans le sang. C’est une bonne nouvelle pour les personnes faisant attention à leur glycémie, et aussi pour les enfants : le miel est une façon de sucrer les goûters sans utiliser de sucre industriel.

Les bienfaits du miel d'acacia

Le miel d’acacia est aussi les amis des sportifs, des étudiants, des seniors… il contient notamment des vitamines, des acides aminés et des oligo-éléments comme le fer, le phosphore et le calcium. Ces minéraux sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme – notamment pour la préservation des os et du squelette. Les minéraux contenus dans le miel sont bien assimilés par l’organisme.

Profitez aussi de ses propriétés antibactériennes en cas de refroidissement, il assainit les voies respiratoires. C’est aussi un miel recommandé pour cicatriser les plaies et les tenir éloignées des microbes.

D’un point de vue intestinal, le miel d’acacia est facile à digérer et maintient une flore intestinale saine. Il aide à détoxifier le foie et stabiliser les sécrétions gastriques.

Avant de dormir, le miel d’acacia vous prépare au sommeil et possède des vertus apaisantes. Le miel d’acacia est véritable trésor de la ruche. Les abeilles adorent les fleurs d’acacia, de belles grappes blanches parfumées très mellifères qu’elles butinent au printemps.

Notre miel d’acacia est 100% naturel, sans conservateur, ni additifs et récolté dans le respect de la tradition apicole, toujours extrait à froid, garanti non pasteurisé et non chauffé afin de préserver ses arômes et ses propriétés.