Le miel, produit naturel de la ruche 

Le Rucher Notre-Dame en Provence est le spécialiste des produits de la ruche de haute qualité, dont le miel, un super-aliment entièrement naturel.

Commander du miel au Rucher Notre-Dame de Provence

Le Rucher Notre-Dame vous propose de nombreux miels issus d’une grande variété de terroirs, de fleurs et de plantes, pour le régal et les goûts de tous. Qu’ils soient liquides ou crémeux, aux saveurs douces ou prononcées, nos miels sont toujours extraits à froid, garantis non pasteurisés et non chauffés, dans le pur respect de la tradition apicole, et ce afin de préserver leurs merveilleux arômes et leurs propriétés.

Une palette incroyable de saveurs

La couleur, l’arôme et la texture d’un miel dépend de son origine florale. Ainsi le miel de garrigue, de lavande, de thym, de romarin, de Fleurs de Provence ou encore la Cuvée Notre-Dame de Grâces sont caractéristiques de la flore provençale et exhaleront les senteurs typiques des essences qui les composent. Le miel de châtaignier, d’eucalyptus, de sapin, aux arômes plus corsés, plairont aux amateurs de miels de caractère. Le miel de mandarinier, d’oranger, de tilleul ou d’acacia, apporteront notamment de la douceur à vos tisanes du soir et plairont aux enfants.

Les multiples vertus du miel

Le miel fut longtemps le seul sucre utilisé par les hommes, notamment avant la découverte du sucre de canne. Il est naturellement riche en fructose (le sucre des fruits), et contient 17 % de calories en moins que le sucre blanc dit « raffiné ». Il se conserve de nombreuses années, sans perdre aucune de ses vertus, ce qui fait du miel un produit naturel très économique. En plus de son pouvoir sucrant et adoucissant, dans une cuillère de miel on trouve des acides aminés, des protéines, des enzymes, des minéraux, des vitamines … un vrai cocktail de bienfaits. Le miel possède en outre les vertus issues des fleurs et des plantes dont il est issu. Quelle aubaine !

N’hésitez pas à contacter les conseillères et conseillers du Rucher Notre-Dame en Provence et à parcourir nos pages miels pour trouver le miel qu’il vous faut.

Le miel et les abeilles

Dans la ruche, le miel est une réserve de nourriture pour les abeilles, il est indispensable à leur survie, surtout en hiver quand il n’y a pas de fleurs à butiner dehors. Une ruche peut produire environ 30 kilos de miel par an. Les abeilles mélangent le nectar et le miellat à leur salive. A mesure que le précieux mélange passe d’une abeille à une autre, il s’enrichit et se concentre pour devenir du miel. Le miel est récolté en fin de saison, quand les hausses sont bien chargées en miel et qu’il y en a suffisamment pour les couvains. L’apiculteur prélève les cadres, puis désopercule les alvéoles recouvertes d’une couche de cire, puis les cadres passent dans l’extracteur à miel. Le miel va être extrait des alvéoles grâce à la force centrifuge, puis filtré et mis en pot.

Pour commander nos miels naturels, sans ajout et non transformés, c’est très simple. Que ce soit sur notre site, par courrier ou au téléphone, nous portons un soin extrême au conditionnement de nos miels et à la rapidité de l’envoi, pour un transport parfait et une satisfaction totale.