Description

Le Miel d'Eucalyptus est très aromatique. Il est traditionnellement recommandé lors des premiers refroidissements. Récolté en Espagne, car la présence de l’arbre d’eucalyptus n’est pas suffisante pour produire une récolte de miel en France, sa floraison a généralement lieu à l’automne. Ce miel mono floral à la texture liquide et à la belle couleur ambrée, offre quelques notes boisées dès l’ouverture du pot. En bouche il apporte une légère note mentholée inimitable.

Le Miel d’Eucalyptus peut se déguster tel quel à la cuillère, ou être ajouté dans des boissons chaudes mais non bouillantes, pour ne pas altérer la qualité du miel et profiter de ses bienfaits sur les voies respiratoires. Pour une cuisine originale, vous pouvez l’utiliser à la place du sucre pour les pâtisseries orientales.