Miel de Lavande

Le miel de lavande est emblématique de la Provence ! Les abeilles se délectent des fleurs de lavande qui dansent dans le mistral. Grâce au nectar récolté, elles en tirent un miel exceptionnel, très recherché pour ses arômes délicats et ses vertus.

Sa joli couleur jaune doré rappelle le soleil du Sud de la France. Sa saveur est puissante et sa texture est onctueuse et crémeuse. A la dégustation, le miel de lavande est délicat, typé et long en bouche. Il est excellent dans un fromage blanc ou un laitage, au petit-déjeuner sur les tartines, dans une tisane, ou pour laquer des viandes comme le canard. Le miel de lavande se conserve extrêmement bien.

La lavande est une plante médicinale très prisée et le miel de lavande permet de bénéficier de ses vertus. La lavande a des bienfaits en cas d’agitation, d’anxiété et de problème de sommeil, mais aussi en cas de toux, rhumes et problèmes respiratoires. Le miel de lavande serait également reconnu pour le bien-être des articulations, troubles digestifs, spasmes... A consommer pur ou dilué dans vos boissons chaudes (pas brûlantes).

En application externe, il apaise petites plaies, piqûres et brûlures légères.

Le miel de lavande proposé par le Rucher Notre-Dame est 100% naturel, sans conservateur, ni additif et récolté dans le respect de la tradition apicole, toujours extrait à froid, garanti non pasteurisé et non chauffé afin de préserver ses arômes et ses propriétés.